Производство молочной продукции в УРФО - за ОТЛИЧНОЕ качество: натуральное масло – как формируется цена?

Производство молочной продукции в УРФО - за ОТЛИЧНОЕ качество:
натуральное масло – как формируется цена?
В продолжении темы о том, что на территории УРФО производители молочной продукции обеспечивают население здоровыми качественными продуктами, пойдет и следующая статья.
В предыдущей статье мы разбирались в том, как формируется цена на сыр, сегодня речь пойдет о масле.
На территории Уральского Федерального округа одним из немногих предприятий специализирующихся на производстве молочных продуктов с короткими сроками годности является компания ОАО «Золотые луга», а именно её производственные филиалы «Молочный комбинат «Ситниковский» и «Молочный комбинат «Ишимский».  

«Молочный комбинат «Ишимский» производит масло «Крестьянское». Качество данного продукта оценено не только потребителями, но и многочисленными конкурсными наградами. Шесть раз подряд «Масло Крестьянское ТМ «Золотые луга» получает Золотую медаль на конкурсе «Золотая осень», который ежегодно проводиться в г. Москва, где дегустационная комиссия дегустирует обезличенные образцы масла, выбирая лучшее.
Особенностью производства сливочного масла является его способ производства. Масло производится методом сепарирования высокожирных сливок. Именно благодаря этой особенности масло имеет особый приятный сливочный вкус с привкусом грецкого ореха.
Как отличить фальсифицировано масло или нет, входят ли в его состав пальмовое масло или растительные жиры? На эти вопросы обычному покупателю не ответить, ведь в настоящее время очень много консервантов и усилителей вкуса, которые вводят покупателя в заблуждение.
Но если мы разберем технологию производства, выбрать натуральное масло будет немного легче. Выбирая масло, в первую очередь нужно обратить внимание на его цену. Настоящее масло не может стоить дешевле 350 рублей за 1 килограмм.
Как уже выше, говорилось, масло производиться из высокожирных сливок, и для производства одного килограмма масла, требуется не менее двух килограммов сливок. Цена сливок в среднем 110 рублей за 1 килограмм, итого только по сырью формируется цена 220 рублей. Кроме сырья, есть и другие производственные затраты – амортизация оборудования, электричество для производства, упаковка. Также есть затраты на доставку, хранение и охлаждение, налоги. Итого учитывая все затраты формируется цена.
Следующий критерий – это надписи на упаковке. Согласно законодательству, производители обязаны писать полный состав продукта и его название.
Если в составе продукта, вы увидите составляющие кроме сливок, это не масло, а продукт с растительными жирами или пальмовым маслом.
Выбирайте продукты правильно и будьте здорОвы!