Август на вкус: как сочетать молочные продукты с дарами сезона
Август – щедрый месяц для тех, кто любит простую, но полезную еду. На дачах и рынках – спелые ягоды, овощи, ароматная зелень. Это время, когда можно поддержать организм натуральными витаминами без добавок из аптечки. А правильное сочетание сезонных плодов с молочными продуктами делает питание не только вкусным, но и по-настоящему сбалансированным.Сочные помидоры, огурцы, перец, свекла, кабачки и капуста – источники клетчатки, антиоксидантов и важных микроэлементов. А молочные продукты дополняют их белками, кальцием и пробиотиками. Такой союз особенно важен в августе, когда жара снижает аппетит, а рацион становится легче.
Простая идея – салат из огурцов с кефирной заправкой. Вместо майонеза или масла используйте нежирный кефир «Золотые луга» – это снизит калорийность блюда и поможет пищеварению. С той же целью можно добавить в овощной суп ложку сметаны или ряженки – получится мягкий вкус и дополнительная польза.
Ягоды тоже в изобилии – малина, черника, смородина, крыжовник. Их стоит не варить, а есть свежими – с натуральным йогуртом или творогом. Например, творог «Золотые луга» в сочетании с горстью чёрной смородины – это готовый завтрак, богатый белком и витамином С. А питьевой йогурт с фруктами или ряженка с гранолой вместе с добавленными свежими ягодами подойдёт для перекуса на ходу.
Ещё один вариант – летние смузи. В блендер можно добавить биопростоквашу или наринэ, банан и сезонные ягоды. Такой напиток насыщает, освежает и помогает восстановиться после жары или физической активности. В линейке «Живи Здорово» есть кисломолочные напитки с доказанной пользой, так что каждый найдёт подходящий вариант.
Важно помнить, что молочные продукты усиливают усвоение витаминов A, D, E и К, содержащихся, например, в моркови или шпинате. А значит, овощные блюда с добавлением сливок или сыра не только вкуснее, но и полезнее. Нежный сыр «Голландский» или «Пошехонский» хорошо сочетается с кабачками или печёной свеклой – такие блюда подойдут и для лёгкого ужина, и для праздничного стола.
Август – время, когда не нужно изобретать сложные рецепты. Достаточно соединить сезонные продукты и качественные молочные ингредиенты – чтобы получить пользу, вкус и удовольствие на одной тарелке.
АО «Золотые луга» основано в 1998 году, является одним из крупнейших производителей молочной продукции на территории Урала и Западной Сибири. Продукты компании производятся только из натурального молока. Все сырье проходит строгий контроль качества и своевременно охлаждается, поэтому соответствует всем современным требованиям к производству молочной продукции. Четкий контроль температурного режима ведется на всей цепочке от поставщиков молока до точек продаж, включая каждый грузовой автомобиль. Компания выпускает более 70 наименований продукции под торговыми марками «Золотые Луга», «Живи здорОво» и «Ситниковское», ежегодно обновляя ассортимент. Молочный комбинат «Ситниковский» (филиал АО «Золотые луга») является одним из первых молочных предприятий Тюменской области: в 2022 году завод отметил 90-летний юбилей.
← К списку новостей
