«Соблюдение температурного режима при хранении и перевозке гарантирует сохранение качественных и вкусовых показателей молочной продукции, а также соответствие указанным срокам годности от производителя. Современные технологии и оборудование позволяют обеспечить стабильные показатели температуры и не допустить попадания прямых солнечных лучей», - отмечает начальник отдела по коммуникациям АО «Золотые луга» Елена Крук. 

Транспортировка от завода в Ситниково до склада в Тюмени осуществляется только на автомобилях с холодильным оборудованием. Сотрудники контролируют температурный режим и условия транспортировки с момента отгрузки с холодного склада завода до передачи в торговую точку. 

На складах используют энергосберегающие технологии с климат-контролем. При каких-либо нарушениях в оперативном режиме приходит смс-оповещение. В каждом автомобиле, который перевозит молочную продукцию, перед глазами водителя установлен датчик, позволяющий следить за показателями в режиме реального времени. Этот модуль работает в автоматическом режиме. В большегрузах количество температурных датчиков подобрано таким образом, чтобы получать реальные данные по всей длине полуприцепов. 

Напомним, натуральная молочная продукция требует хранения при температуре 2–4 градуса. Качество будет зависеть и от тщательного соблюдения этих условий дома, после покупки. Вся необходимая информация размещена на упаковке: температура, сроки хранения. Не следует оставлять молочные продукты надолго в тепле, в машине, под солнечными лучами. Переохлаждать и замораживать тоже не стоит: после этого «молочка» может потерять свои вкусовые качества. 

В 87% случаях молочная продукция, в частности молоко, хранят в дверце холодильника. Однако это ошибка: как правило, температура там всегда выше, чем внутри холодильника. Поэтому оптимальное место для хранения – верхние полки. 

 При поездке на дачу или на пикник в летнюю жару стоит отказаться от быстропортящегося молока в пользу ультрапастеризованного. Молоко длительного срока хранения «Золотые луга» не требует хранения в холодильнике до тех пор, пока упаковка не будет вскрыта. 

 АО «Золотые луга» основано в 1998 году. Молочная продукция компании производится только из натурального молока. Все сырье проходит строгий контроль качества и своевременно охлаждается, поэтому соответствует всем современным требованиям к производству молочной продукции. Четкий контроль температурного режима ведется на всей цепочке от поставщиков молока до точек продаж, включая каждый грузовой автомобиль. В 2022 году филиал АО «Золотые луга» – молочный комбинат «Ситниковский» – отметит 90-летний юбилей. Завод является одним из старейших предприятий Тюменской области.